Le risque serait 20% plus élevé chez les végétariens et végétaliens.
Manger de la viande pourrait vous éviter un accident vasculaire cérébral. Le British Medical Journal a publié une étude mercredi 4 septembre, qui suggère que les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien ont un risque plus faible d’avoir une maladie cardiaque, mais un risque plus élevé de faire un accident vasculaire cérébral.
L’étude menée par l’Université d’Oxford a utilisé les données de plus de 48.000 personnes sur une période de 18 ans.