Anche quest’anno la Società Italiana di Nutrizione Umana – SINU, in collaborazione con il Gruppo Intersocietario per la Riduzione del Consumo di Sodio in Italia – GIRCSI, aderisce alla Settimana Mondiale 2016 (29 febbraio - 6 marzo 2016) per la Riduzione del Consumo di Sale proposta dalla World Action on Salt and Health – WASH.
La campagna è dedicata al sale nascosto, consumato in rilevanti quantità sin dall’infanzia. SINU intende sensibilizzare l’opinione pubblica verso una scelta consapevole di alimenti meno ricchi in sale, anche attraverso la lettura dell’etichetta nutrizionale.